توضیحات
زنجبیل ریشه‌ای باخاصیت دارویی است که در آسیای جنوب شرقی کشت می‌شود.
زنجبیل منبع فوق‌العاده‌ای از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E،ویتامین گروه B، منیزیم، پتاسیم، فسفر، سیلیکون، آهن، سدیم، کلسیم، روی، و بتاکاروتن است.
خواص
بهبود اختلالات گوارشی
تمام نشانه‌های بیماری مانند استفراغ، سرگیجه، تعریق سرد و تهوع از بین می‌برد.
یک موهبت برای زنان حامله در اوایل حاملگی است. خوردن زنجبیل خطر ناقص بودن جنین، عوارض جانبی و ضررهای بارداری را کاهش می‌دهد.
دارای خواص ضدالتهابی
دارای خواص آنتی اکسیدانی
تقویت سیستم ایمنی بدن
تقویت و افزایش میل جنسی
جلوگیری از سرطان
کمک به کاهش وزن
بهبود عملکرد مغز
کاهش کلسترول بدن
ترکیبات مهم
ترکیبات اصلی آن شامل: انواع قندها (50 تا 70 درصد)، چربی‌ها (3 تا 18 درصد) اولئورزین (4 تا 5/7درصد) و ترکیبات سوزاننده (1 تا 3 درصد) است.
یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه (6 گرم) حاوی 5 کالری، یک گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار جزئی چربی، پروتئین و فیبر است.
موارد منع مصرف
در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.
مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می‌شود.
افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتماً با پزشک خود مشورت نمایند.
اگر داروهای رقیق‌کننده خون مانند وارفارین و آسپرین مصرف می‌کنید، زنجبیل نخورید.
مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.
مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.
مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.