بررسی کلی:
آرتیشو یا کنگر فرنگی گیاهی دارویی با خواص درمانی بسیار زیاد و شگفتانگیز است.
آرتیشو یا همان کنگر فرنگی (Artichoke) با نام علمی Cynara scolymus گیاه بومی مناطق مرکزی مدیترانه است؛ ولی در حال حاضر در بیشتر نقاط معتدل دنیا کشت میشود. رومیها در حدود 200 سال پیش این گیاه را پرورش میدادند و بهعنوان سبزی در سالاد استفاده میکردند.
آرتیشو در قرن شانزدهم به انگلستان و فرانسه برده شد و سپس در قرن نوزدهم در آمریکا کشت شد. اکنون کالیفرنیا و سواحل اقیانوس آرام مرکز کشت آرتیشو هستند. کلمه Artichoke از کلمه ایتالیائی Articiocco به معنی میوه کاج مشتق شده و در واقع مانند میوه کاج است.
برگهای خوردنی کنگر فرنگی دارای اینولین، اینولاز و مادهای تلخ بنام سینارین Cynarine بوده که سینارین باعث افزایش ترشحات صفرا میشود.
آرتیشو گیاهی است چندساله دارای ساقهای راست که ارتفاع آن به حدود یک متر میرسد. برگهای آن پهن و دراز مانند برگهای کاهو، به رنگ سبز تیره، در انتهای ساقه میوه آن به شکل کاج یا سیب فلسدار، گلبرگها ضخیم و گوشتی بوده و انتهای گلبرگها ضخیمتر و مصرف خوراکی دارد.
خواص
تقویت کبد
ترشح صفرا را زیاد میکند
ادرارآور
درمان یرقان
یبوستهای ناشی از عدم دفع صفرا را درمان میکند.
دفع سنگهای کیسه صفرا
گرمکردن کلیه و مثانه
افزایش قوای جنسی در خانمها و آقایان
تسهیل هضم غذا
کاهش کلسترول
کاهش وزن
تنظیم قند خون و درمان دیابت
درمان میگرن
درمان آسم
دفع سموم بدن
درمان مشکلات پوستی
درمان ریزش مو
برطرفکننده بوی بد زیربغل
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.