بررسی کلی:
گل نسترن از خانواده گل سرخ یا گل رز (Rosaceae) است و نامهای زیادی دارد. این گل دارای گلهای صورتی یا سفید است و میوهای قرمز دارد. گل نسترن تاریخچه غنی برای به اشتراک گذاشتن دارد، زیرا مصارف دارویی آن از زمان بقراط آغاز و از ریشهها، شاخوبرگ، شکوفهها و میوه آن در نسخههای مختلف پزشکی استفاده شده است.
گل نسترن که در زبان انگلیسی به آن Dog Rose (به معنی رزِ سگ) گفته میشود، به این دلیل چنین نامی گرفت که سالها پیش مردم معتقد بودند که میتوان از ریشه گل نسترن برای درمان کسانی که توسط سگ هار گاز گرفته شدند، استفاده کرد. نام علمی و لاتین گل نسترن نیز Rosa Canina است. گل نسترن اغلب «گل رز وحشی» نیز نامیده میشود و همچنین به دلیل خاردار بودن آن، گل بریارد نیز نام میگیرد (بریارد، سگی است که موی بلند و زبر و گوشهای تیز دارد)؛ بنابراین نامهای مختلف این گل عبارتاند از: briar-rose ، dog briar، wild rose، dog berry ، witches briar ، common briar rose، brier.
گل نسترن بومی شمال آفریقا، خاورمیانه و اروپاست. این گل در امتداد کنارههای جنگلها، پرچینهای کنار چمنزارها و در خاک نسبتاً خشک (بهویژه خاک گچی) رشد میکند. بوتههای آن در صورت مراقبت مناسب میتوانند تا ۳ متر رشد کنند.
گل نسترن مانند بیشتر گونههای گل رز، درختچهای برگریز با برگهای بزرگ، ساقههای خاردار و گلهای پنج گلبرگی است که گلهای آن کمی معطر هستند و این عطر اغلب از تابستان تا پاییز روی گیاه باقی میماند. برگهای گل نسترن در طرفین ساقهها به ۲ الی ۳ جفت برگچه کوچکتر و دندانهدار تقسیم میشوند. همچنین گلهای فراوانی که در اوایل تابستان تولید میشوند معمولاً صورتی کمرنگ هستند؛ اما رنگ آنها ممکن است از سفید خالص تا صورتی، متغیر باشد.
گلبرگهای گل نسترن در فصل پاییز، با میوههای کوچک، قرمز، توت مانند و بیضوی به طول ۱۵ الی ۲۰ میلیمتر، به شکل خوشههای کوچک جایگزین میشوند که به rosehips نیز معروف هستند. میوههای گل نسترن برای پرندگان جذاب هستند و همچنین باتوجهبه سطح بالای ویتامین C که در خود دارند، بسیار موردتوجه قرار میگیرند.
ارزش غذایی میوه گل نسترن
۲ قاشق غذاخوری (۱۶ گرم) از میوه گل نسترن شامل مواد مغذی زیر است:
- کالری: ۲۶
- کربوهیدرات: ۶ گرم
- فیبر: ۴ گرم
- ویتامین A : 4 درصد از ارزش غذایی روزانه
- ویتامین B5 : 3 درصد از DV
- ویتامینC : 76 درصد از DV
- ویتامین E :6 درصد از DV
- مقابله با آنفولانزا و سایر عفونتها
- تقویتکننده سیستم ایمنی بدن و درمان ضعفهای بدنی
- تسکین درد آرتروز
- جلوگیری از سردرد و درمان سرگیجه با استفاده از گلبرگهای گل نسترن
- درمان اختلالات کلیه و مجاری ادراری
- درمان نقرس، اسهال خونی، سرماخوردگی و تبهای مرتبط با آنها
- تهیه مربا، شربت، مارمالاد، عرق، روغن و دمنوش از گل نسترن
- درمان بیماریهای مختلف گوارشی مانند ورم معده، سوزش معده، نفخ، دلدرد و ازبینبردن کرم روده با استفاده از گلبرگ و میوه گل نسترن
- استفاده از عرق گل نسترن بهعنوان لوسیون قابض برای پوستهای حساس
- خواص روغن گیاهی گل نسترن
- بازسازی سلولهای پوستی و بافتهای آسیبدیده
- پاکسازی عیوب پوستی پس از زایمان
- بهبود استرچ مارکها، زخمهای بعد از جراحی، آکنه، درماتیت خشک و آفتابسوختگی
- مفید برای موهای آسیبدیده یا تحتفشار
هشدار
گل نسترن حاوی مقادیر بالای ویتامین C بوده ممکن است مصرف بیش از حد آن باعث تهوع، ناراحتی معده، یبوست و دلدرد شود و همچنین به کسانی که دچار سنگ کلیه، کمخونی و هموکروماتوز هستند آسیب برساند؛ بنابراین همیشه قبل از مصرف گیاهان دارویی، با پزشک خود مشورت کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.